Cách làm Pancake Bánh Mì Chuối

Nguyên liệu

• ¼ chén bột mì đa dụng
• ½ thìa cà phê muối kosher
• ½ muỗng cà phê bột nở
• ¼ muỗng cà phê baking soda
• 1 quả chuối chín lớn
• 1 trứng lớn
• ⅓ cốc đường trắng
• ¼ cốc sữa
• ¼ thìa cà phê chiết xuất vani
• ¼ cốc bơ không muối, tan chảy
• ½ chén quả óc chó giã nhỏ
• 1 muỗng canh bơ không muối
  

Hướng dẫn chi tiết

1. Trộn bột mì, muối, bột nở và baking soda vào tô nhỏ bằng máy đánh trứng 
2. Chuyển sang tô khác, cho chuối vào tô trộn và dùng máy nghiền khoai tây nghiền thành hỗn hợp nhuyễn. Thêm trứng và đường vào rồi đánh thật kỹ cho đến khi đường tan và hỗn hợp mịn như kem, khoảng 2 phút. 
3. Thêm sữa, chiết xuất vani, 1/4 cốc bơ tan chảy, quả óc chó và hỗn hợp bột mì đã trộn vào. Đánh đều hỗn hợp.
4. Để bột nghỉ 10 phút.
5. Đun chảy 1 thìa bơ trong chảo hoặc chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Khi chảo đã nóng, cho khoảng 1/3 cốc bột cho mỗi chiếc bánh. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu cho đến khi các cạnh bánh bắt đầu khô và bọt khí nhỏ nổi lên trên bề mặt, sẽ mất khoảng 3 phút/ 1 bánh. Lật mặt sau tiếp tục rán cho đến khi vàng nâu đều hai mặt. 
6. Bạn có thể trang trí với bơ và lát chuối, rồi dùng kèm với syrup cây phong (maple syrup).
   
   

Perfetto chúc bạn thành công với công thức Pancake Bánh Mì Chuối!

#Bananabreadrecipe #breadrecipe #cachlambanhmichuoi #banhmichuoi #pancake