DeLonghi EC885 - hướng dẫn pha cà phê espresso

Pha cà phê Espresso bằng máy pha cà phê De'Longhi EC885 là việc không khó. Tuy nhiên để có thể tạo ra được những tách cafe thơm ngon bạn cần phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Hãy để Perfetto giúp bạn pha chế một tách cà phê Espresso đúng chất cùng máy pha cà phê De'Longhi Dedica Arte EC885 nhé!

Cách pha cà phê Espresso bằng máy pha cà phê DeLonghi EC885

Bước 1: Lắp phin lọc đơn hoặc phin lọc đôi vào bên trong tay cầm đựng cà phê (hình 1).

Bước 2: Cho cà phê đã xay vào bên trong phin lọc (hình 2). Bạn nên chọn loại cà phê xay sẵn phù hợp để pha Espresso.

Bước 3: Làm đều bột cà phê và nén cà phê bằng dụng cụ nén cà phê (hình 3). Kiểm tra bề mặt cà phê sau khi nén nằm ngang với vạch mức định lượng trên phin lọc đôi/đơn.

Bước 4: Gạt bỏ lượng bột cà phê còn bám trên vành phin lọc và tay cầm. Sau đó, lắp tay cầm vào máy và xoay từ trái sang phải (từ vạch "INSERT" đến vạch "CLOSE") (hình 4).

Bước 5: Hãy đặt một tách đựng bên dưới vòi chiết xuất tùy theo dung tích chiếc xuất (hình 5).

Bước 6: Chờ cho các đèn sáng đứng, sau đó nhấn nút "Một tách Espresso" hoặc "Hai tách Espresso" (hình 6).

Bước 7: Máy sẽ bắt đầu quá trình chiết xuất cà phê và sẽ tự động ngừng khi đủ lượng nước (hình 7).

Bước 8: Để tháo tay cầm khỏi máy, xoay tay cầm từ phải sang trái (hình 8). Sau đó, vệ sinh và tiếp tục sử dụng.

Lượng cà phê nén cần thiết

Việc nén đủ lượng cà phê bột là một yếu tố quan trọng để có một tách Espresso ngon. Vì vậy, Perfetto khuyên bạn nên nén cà phê:

• Với lực nén mạnh, cà phê sẽ chiết xuất chậm và hương vị sẽ đậm hơn.
• Với lực nén nhe, cà phê sẽ chiết xuất nhanh và hương vị sẽ loãng hơn.

Mẹo để có một tách cà phê Espresso nóng đậm đà

Để có một tách cà phê thơm ngon và chuẩn nhiệt độ, bạn nên sử dụng một số mẹo nhỏ khi sử dụng máy pha cà phê EC885. Dưới đây là một số mẹo nhỏ Perfetto muốn chia sẻ cho bạn:

• Trước khi pha chế cà phê, bạn nên tráng sơ tách qua nước ấm.
• Lắp tay cầm có lắp phin lọc đơn hoặc đôi vào máy pha, nhưng không có cà phê. Đặt tách mà bạn sẽ sử dụng bên dưới vòi chiết xuất và nhấn nút "Một tách Espresso" để hâm nóng tách.
• Tăng nhiệt độ cà phê bằng cách vào phần cài đặt Menu.
• Đặt tách mà bạn sẽ sử dụng ở trên khay làm nóng tách trên đầu máy pha cà phê.

Hoàn thành các thao tác chuẩn bị trên và tiến hành pha chế cà phê Espresso. Chắc chắn, bạn sẽ không phải thất vọng khi pha được một tách cà phê đậm đà chuẩn vị phong cách Ý.

Khám phá ngay Máy pha cà phê Espresso gia đình Dedica Arte EC885!