Hệ thống gia nhiệt Thermoblock là gì?

Thermoblock là một trong hai phương pháp gia nhiệt phổ biến nhất trong máy pha cà phê espresso. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về mọi thứ cần biết.

Ngoài hệ thống gia nhiệt nồi hơi thương mại, hệ thống gia nhiệt Thermoblock thường được sử dụng trong các máy pha cà phê espresso nhỏ gọn và dễ sử dụng. Thermoblock là một bộ phận làm nóng độc lập, làm nóng nước lạnh và vận chuyển trực tiếp đến nhóm pha chế để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

Hệ thống gia nhiệt

Thermoblock hoạt động theo một hệ thống đơn giản nhưng khéo léo. Nói một cách đơn giản, nó bao gồm một ống dài cuộn lại để bơm nước qua đó. Ngoài ống, nó chứa các bộ phận làm nóng dòng nước chảy qua ống. Khi đường ống có đường kính và chiều dài phù hợp, nước được bơm qua khối giữ nhiệt với tốc độ phù hợp, nước cuối cùng sẽ có nhiệt độ phù hợp để pha cà phê espresso. Ống cuộn và các bộ phận làm nóng được đúc bằng nhôm khối, do đó có tên là 'thermoblock'.

Ưu điểm và nhược điểm

Hệ thống gia nhiệt Thermoblock có ưu điểm là thời gian gia nhiệt ngắn hơn so với máy nồi hơi thương mại. Máy pha cà phê espresso Thermoblock làm nóng theo nhu cầu, có nghĩa là nước không cần phải đun nóng trước như với nồi hơi thương mại. Nước trong các đường ống được xả trực tiếp và điều này giúp vôi không có cơ hội bám vào thành ống.

Nhược điểm là những dòng máy này không tạo ra hơi nước tốt. Bạn sẽ thấy rằng hơi nước từ những dòng máy này thường chứa nhiều độ ẩm và ít áp suất hơn. Điều này xảy ra do máy đưa nước qua khối gia nhiệt với các xung ngắn sẽ tạo ra hơi nước. Bởi vì hơi nước được sản xuất theo yêu cầu, nó không bao giờ có thể chứa nhiều áp suất như trong hệ thống nồi hơi thương mại, nơi áp suất đã tồn tại và được giải phóng khỏi nồi hơi. Bên cạnh đó, nó cũng kém ổn định hơn về nhiệt độ so với hệ thống nồi hơi thương mại.