Cafe Decaf là gì và được sản xuất như thế nào?
Decaf là cách gọi rút gọn của decaffeinated coffee, nghĩa là cà phê đã được loại bỏ phần lớn caffeine. Thông thường, hơn 97% lượng caffeine trong hạt cà phê được loại bỏ trong quá trình xử lý.
1. Cafe Decaf được sản xuất như thế nào?
Có nhiều phương pháp khử caffeine khác nhau, phổ biến là sử dụng nước, dung môi hữu cơ hoặc khí carbon dioxide. Trong đó, phương pháp Swiss Water sử dụng nước và hệ thống lọc để loại bỏ caffeine.
Quá trình khử caffeine thường diễn ra trước khi hạt được rang và xay. Ngoại trừ hàm lượng caffeine, giá trị dinh dưỡng của cà phê Decaf nhìn chung gần tương đương cà phê thông thường.
Tùy thuộc vào phương pháp xử lý, hương vị và mùi thơm của cà phê có thể dịu nhẹ hơn đôi chút, đồng thời màu sắc cũng có thể thay đổi. Điều này có thể khiến Decaf trở thành lựa chọn phù hợp với những người nhạy cảm với vị đắng hoặc hương thơm đậm của cà phê thông thường.
2. Cà phê Decaf có hoàn toàn không chứa caffeine không?
Câu trả lời là không. Mặc dù phần lớn caffeine đã được loại bỏ, cà phê Decaf vẫn có thể chứa một lượng caffeine nhất định.
Theo bài viết của Healthline, một tách Decaf 237ml thường chứa khoảng 2 mg caffeine, nhưng hàm lượng có thể lên đến 15 mg tùy sản phẩm và cách pha chế.
Dù không hoàn toàn không chứa caffeine, lượng caffeine trong Decaf nhìn chung vẫn thấp hơn đáng kể so với cà phê thông thường.
3. Uống cà phê Decaf có gây mất ngủ không?
Có thể. Mặc dù chứa ít caffeine hơn cà phê thông thường, Decaf vẫn có một lượng caffeine nhất định. Một nghiên cứu năm 2018 ghi nhận cà phê Decaf làm tăng mức độ tỉnh táo so với giả dược.
Tác động thực tế phụ thuộc vào lượng caffeine trong sản phẩm, thời điểm uống và mức độ nhạy cảm của mỗi người.
-Theo Healthline-
#PerfettoVN #PerfettoCoffee #SpecialtyCoffee
Khám phá cà phê Perfetto
-
Cà phê viên nén Perfetto - Intenso (10 viên/hộp) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
List Item 1 -
Cà phê viên nén Perfetto - Caffe Super (25 viên/hộp) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà Phê bột Perfetto - Delta Phin (1000g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà phê hạt Perfetto - Delta Intenso (1000g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà phê hạt Perfetto - Caffe Roma (1000g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà phê hạt Perfetto - Caffe Super (1000g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà phê hạt Perfetto - House Blend (1000g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
-
Cà phê hạt tách caffeine Perfetto Decaf (250g) Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
