Công thức bánh Cupcakes Sô cô la hương lúa mạch đen
Cupcakes sô cô la hương lúa mạch đen mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của sô cô la và chút vị đắng nhẹ của bia đen, tạo nên những chiếc bánh mềm mịn, thơm ngon và độc đáo, thích hợp cho mọi dịp tụ tập hay buổi tiệc.
Nguyên liệu
Nguyên liệu 1
- 250 ml bia đen
- 250g bơ không muối
- 75g bột ca cao
- 400g đường cát
Nguyên liệu 2
- 150g kem chua(Sour cream)
- 2 quả trứng
- 1 muỗng canh syrup vani
Nguyên liệu 3
- 275g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
Nguyên liệu 4
- 300g kem phô mai
- 150g đường bột
- 125ml kem whipping
Hướng dẫn chi tiết
Chuẩn bị (Trước khi bạn bắt đầu)
Làm tan chảy bơ.
Bắt đầu
1 - Gắn dụng cụ đánh K vào máy.
2 - Làm nóng lò nướng đến 180ºC.
3 - Lót khuôn bánh cupcake bằng các cốc giấy cupcake.
Giai đoạn 1
1 - Thêm Nguyên liệu 1 (bia đen, bơ, bột ca cao, đường cát) vào tô trộn.
2 - Gắn tô trộn vào máy và lắp tấm chắn bắn.
3 - Trộn ở tốc độ 1 trong 2 phút.
Giai đoạn 2
1 - Thêm Nguyên liệu 2 (kem chua, trứng, vani) vào tô.
2 - Trộn ở tốc độ 2 trong 1 phút.
Giai đoạn 3
1 - Thêm Nguyên liệu 3 (bột mì, bicarbonate soda) vào tô.
2 - Trộn ở tốc độ 2 trong 1 phút.
3 - Chia đều bột vào các cốc giấy cupcake.
4 - Nướng trong 15 phút ở 180ºC.
5 - Để nguội trên giá dây.
Giai đoạn 4
1 - Lấy, làm sạch tô trộn và gắn dụng cụ đánh trứng.
2 - Thêm Nguyên liệu 3 (kem phô mai, đường bột, kem) vào tô trộn.
3 - Gắn tô trộn vào máy và lắp tấm chắn bắn.
4 - Trộn ở tốc độ 5 trong 1 phút.
5 - Phết kem lên bánh và thưởng thức!
Bánh không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng tình yêu và sự chăm chút từ người làm. Dù bạn làm bánh để đãi gia đình, bạn bè hay chỉ đơn giản là để tự thưởng cho mình, Perfetto hy vọng rằng công thức này sẽ mang lại cho bạn những phút giây thư giãn và niềm vui trọn vẹn!
Khám phá ngay Máy trộn đa năng Kenwood!
#congthucbanhcupcakessocolaluamachden #banhcupcakessocola #congthucbanhcupcakes #cupcakes #cupcakessocola
Facebook Perfetto Vietnam
Youtube Perfetto Vietnam
