Ăn củ dền có tốt không? 5 lợi ích sức khỏe bạn nên biết

1. Hỗ trợ huyết áp ổn định

Củ dền giàu nitrate tự nhiên, sau khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitric oxide, hoạt chất này giúp hỗ trợ tính co giãn của mạch máu, góp phần cải thiện lưu thông máu, ổn định huyết áp.

2. Tăng cường sức bền và hiệu suất vận động

Hàm lượng nitrate tự nhiên nêu trên còn giúp tăng hiệu quả sử dụng oxy, cải thiện sức bền và khả năng vận động, thường được vận động viên thêm vào chế độ ăn hằng ngày để tăng hiệu suất luyện tập.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Betalain (sắc tố tạo màu đỏ tím) trong củ dền là chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng chống viêm, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc phải các bệnh mãn tính.

4. Cải thiện chức năng gan

Betaine cũng là hợp chất có chức năng hỗ trợ giải độc gan và bảo vệ gan khỏi sự tích tụ chất béo, đồng thời thúc đẩy hoạt động trao đổi chất, cải thiện chức năng gan.

5. Hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột

Củ dền giàu chất xơ hơn nhiều loại rau củ phổ biến như cà chua, dưa leo, khoai tây.

Nhờ vậy, củ dền hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giảm cholesterol xấu (LDL) và góp phần duy trì cân nặng ổn định. 

Ngoài các công dụng trên, củ dền còn cung cấp vitamin C, folate, kali, magie… tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch.

Chỉ cần linh hoạt bổ sung củ dền vào các món nước ép, sinh tố, salad hay món hầm, bạn đã có thể tận dụng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà loại củ với màu sắc bắt mắt này mang lại.

  may xay sinh to nutribullet, #mayxaysinhto #nutribullet