Cách làm Chocolate Bomb Giáng Sinh

Nguyên liệu

• 300g chocolate đen hoặc chocolate sữa
• 100g bột cacao
• 100g đường bột
• 100g bột sữa hoặc sữa bột béo
• 12 viên marshmallow mini
• Kẹo trang trí hoặc bột bạc hà (tùy chọn)
• Khuôn silicon hình bán cầu (đường kính 5-6 cm)
• Găng tay nilon
  

Hướng dẫn chi tiết

1. Chuẩn bị vỏ chocolate:

Làm tan chocolate bằng máy trộn Kenwood có chức năng làm nóng nguyên liệu,  đặt mức nhiệt ở 40ºC hoặc đun cách thủy. Đổ chocolate đã tan vào khuôn silicon tròn, dàn đều để tạo lớp vỏ mỏng, rồi để đông lại trong tủ lạnh 10-15 phút.

2. Làm nhân:

Cho bột cacao, đường bột và bột sữa vào tô trộn sạch, khô ráo và bật chế độ trộn nhẹ để đảo đều các nguyên liệu này lại. Sau đó cho thêm các viên marshmallow mini vào hỗn hợp nhân.

3. Ghép chocolate bomb:

Lấy các nửa vỏ chocolate đã cứng, cho nhân đã trộn ở bước 2 vào một nửa vỏ. Làm nóng mép nửa còn lại để chocolate ở viền chảy vừa phải rồi ghép chúng lại với nhau để tạo thành quả cầu.

Bạn có thể rưới chocolate trắng hoặc rắc kẹo cốm lên choco bomb để trang trí theo sở thích. Khi thưởng thức hãy thả viên choco bomb vào tách sữa nóng sau đó khuấy đều và thưởng thức!