Công thức làm bánh mì Trắng
Công thức bánh mì trắng truyền thống bao gồm bột mì, men, nước, muối và đôi khi là một chút đường, tạo nên những ổ bánh mì mềm mịn, thơm ngon và dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Nguyên liệu
- 500g bột mì đặc
- 2 muỗng cà phê muối
- 7g men khô
- 3 muỗng canh dầu oliu
- 300g nước
Hướng dẫn chi tiết
- Lắp công cụ bột xoắn ốc vào máy.
- Thêm Nguyên liệu (bột mì, muối, men, dầu, nước) vào tô trộn.
- Gắn tô trộn vào máy và lắp tấm chắn nước.
- Trộn ở tốc độ 1 trong 2 phút.
- Trộn ở tốc độ 2 trong 8 phút.
- Đảm bảo khối bột dẻo và đồng nhất.
- Che lại bằng khăn trà.
- Để ủ trong 1 giờ hoặc cho đến khi nở gấp đôi.
- Cẩn thận chuyển bột từ Bát trộn sang bề mặt đã được rắc chút bột mì.
- Nhẹ nhàng kéo các cạnh vào giữa.
- Cán bột lại và tạo thành hình ổ bánh mì.
- Đặt khối bột vào giỏ chống dính/hộp đựng bánh mì, đảm bảo đã dán kín lên trên.
- Che lại bằng khăn trà ẩm.
- Để ủ trong 1 giờ hoặc cho đến khi nở gấp đôi.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C.
- Đặt một hộp nhỏ chứa đầy nước sôi vào đáy lò.
- Lấy khăn trà ra và xịt nước muối vào bột.
- Nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 220°C hoặc cho đến khi gõ nhẹ vào đáy bánh thấy rỗng.
- Để nguội.
#huongdanlambanhmitrang #congthuclambanhmitrang
Khám phá máy trộn bột !
-
Máy trộn đa năng Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
List Item 1 -
Máy trộn đa năng Kenwood Titanium Chef Baker XL KVL65.001WH Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
List Item 2 -
Máy trộn đa năng Kenwood Kmix KMX754.RD Write a description for this list item and include information that will interest site visitors. For example, you may want to describe a team member's experience, what makes a product special, or a unique service that you offer.
